培养目标：以立德树人为根本，培养德、智、体、美、劳全面发展，有爱国主义精神、社会责任感和科学文化素养的社会主义事业建设者和接班人。培养知识、能力、素质协调发展，具有食品科学与工程的基础理论，掌握食品加工储藏生产技术与方法，具有解决食品加工生产中复杂工程问题的能力以及具备职业良好的职业素养和良好的职业发展能力，能在食品行业包括农林特色食用产品及相关行业与领域从事食品产品与技术开发、工艺设计、质量控制、生产管理及工程研究等工作的应用型工程技术人才。
专业优势：专业依托浙江山区及长三角区域农林特色资源，立足长三角，是首批国家教育部卓越农林人才教育培养计划试点专业、浙江省一流专业、浙江省重点建设专业，拥有“食品科学与工程”一级学科硕士学位和“食品加工与安全”领域农业硕士学位授予权。
